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国際 米・食味コンクールが開かれました。

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緑黄色の色合いとふんわり感が、嬉しい春キャベツ。 春を食卓から実感させてくれる。 せっかくなのでフレッシュな、サラダや浅漬けが良さそう。 キャベツは外葉を含めてかなりの大きさになるので、栽培はゆったり株間を大きくしたくなる。 けれど、意外にもキャベツは密植すると育ちがよくなるのだそう。 農学博士の木嶋利男先生がご紹介されているキャベツの栽培方法「ぎゅうぎゅう植え」は超密植にすることで、キャベツの育ちが良くなり収量がアップする方法 今どきは避けられる密だけど、密好きのキャベツって何だかカワイイ (o^^o)(o^^o)(o^^o) #春キャベツ#柔らかくて美味しい #ビタミンC#ビタミンK#グルタミン酸#甘み#キャベツ栽培#超密植#大山ナチュラルファーム#有機農産物#連作障害#土づくり#アルム農材
ぷくぷくと実の膨らんだエンドウ豆。 エンドウは、グリーンピースとしてはもちろん、若いうちに収穫すればサヤエンドウ、もっと若い苗のうちは豆苗。 それぞれのステージで、みな食べることのできるちょっと珍しい野菜。 マメ科植物たちは根に根粒菌という微生物を持っていて、空気中の窒素を固定して植物の成長を助けてくれている。 だから肥料は控えめに、という省エネ作物でもある。 豆類だけど、肉厚な葉物野菜のような瑞々しさ。そしてこの緑の美しさで、 いち早く春を感じさせてくれる。 エネルギーもらえますね、感謝。 (o^^o)(o^^o)(o^^o) #エンドウ豆#グリーンピース#スナップエンドウ#サヤエンドウ#豆苗#根粒菌#窒素固定#春野菜#エネルギーチャージ#連作障害に注意#土づくり#アルム農材
柑橘類は種類多く、冬の初めから春に移るこの季節まで、あちこちから届く盛りだくさんな柑橘祭りも、そろそろフィナーレを迎える。 今日の品種はハッサク、はるか、デコポン。 デコポンは、清見とポンカンを掛け合わせた品種で、特徴は何と言ってもヘタの出っ張り。凸（でこ）のあるポンカンというネーミング。 このデコポン、最初はその形の悪さから諦められていたところ、味が良かったために、いびつな形を逆にセールスポイントにしようと名付けられ、 日本で唯一の、全国統一糖酸品質基準を持つ商標登録となった。 一つ一つストーリーを持つ柑橘たち。それぞれが個性的に、今日も輝いている。 (^o^)♪ (^o^)♪ (^o^)♪ #柑橘類#ハッサク#はるか#デコポン#ネーミングセンス#マイナスをプラスに#糖度13以上#熊本産#土づくり#根づくり
種類の多いレタスの中で、最も根強い人気の球レタス。 レタスは地中海から西アジア原産のキク科植物。 キク科特有の香りがアブラナ科につく害虫を防ぐ効果があって、キャベツなどアブラナ科植物のコンパニオンプランツになる。 冷涼な気候がお好みで、そこもキャベツと同じ。暑くならないうちにセットで植えるのもオススメ。 これからの季節、植物はグングン成長してくれる。楽しい季節がやってきた。 (o^^o)(o^^o)(o^^o) #レタス#球レタス#冬レタス#肉厚#キク科植物#アブラナ科植物#コンパニオンプランツ#家庭菜園#有機栽培#植物を楽しむ#おいしい野菜#有機JAS適合#アルム農材
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